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傳統美食水餃最早是出現在哪里

作者:admin發布時間:2018-07-25 10:33

大年初一吃水餃是廣為流傳的習俗,現在不光是逢年過節要吃水餃,在平常的生活中也是人們非常喜愛的傳統食品。

  水餃起源于東漢時期,為東漢南陽人醫圣張仲景首創。當時水餃是藥用,張仲景用面皮包上一些祛寒的藥材用來治病(羊肉、胡椒等),避免病人耳朵上生凍瘡。

  另說:春秋時期的水餃在東夷地區薛國(今山東滕州)墓葬中發現,說明這種作為中國飲食文化中獨具特色的美食,很可能最早源于我國古代的東夷地區 。

  在前幾年,新疆的阿斯塔娜唐代古墓出土的水餃,成為人們熱議的焦點,是現時我國發現最早的水餃實物。這枚歷經千年歲月的水餃,質地為小麥面,形如月牙。考古專家認為,在新疆吐魯番地區發現水餃,是中原漢族飲食當時在西域備受歡迎的例證之一。

  我們不難發現水餃的歷史已經是非常久遠,能一直流傳到現在經久不衰自然是有它獨特的文化。

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