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水餃的象征意義探究

作者:admin發布時間:2018-07-25 10:24

水餃是中國傳統的美食之一,尤其是北方人們沒到逢年過節都會煮餃子吃,這主要是因為水餃對于中國人民來說具有很多美好的寓意,下面為我們講解一下不同餡兒的水餃所代表的寓意。

  1、芹菜餡,即勤財之意故為勤財餃。勤:即勤奮、勤勞;經常,勤密(頻繁)源源不斷,謂之勤財。是對源源不斷的物質財富的祈福;更是對勤勞、務實的祝福。

  2、韭菜餡,即久財之意故為久財餃。久:即時間長、久遠,謂之久財。是祈福長久的物質財富;更是對天長地久的祈福,但愿人長久——健康、和睦、快樂、幸福。

  3、白菜餡,即百財之意故為百財餃。百:量詞,即百種、百樣之意,謂之百財。對百樣之財的祈福;或為對新婚燕爾白頭偕老的美好祝愿。

  4、香菇餡,即鼓財之意故為鼓財餃。鼓:即高起,凸出,香菇的形狀如同向上的箭頭,或為股票大盤的勢,向上、飽鼓之意,謂之鼓財;或為對晚輩表達出希望其出人頭地的美好祝愿。

  5、酸菜餡,即算財之意故為算財餃。算:即核計,清算。如果錢多到要算一個晚上,那是多少呢?謂之算財;或為對選擇的祝福,選擇大于努力,愿親戚朋友都能有個好的選擇,選擇好。

  6、油菜餡,即有財之意故為有財餃。有:即存在,凡是看過趙本山的小品人,誰會忘記“有才,太有才了!”這句名言呢? 謂之有財;祝福你有財,更祝福你有才。

  7、魚肉餡,即余財之意故為余財餃。余:即剩余,多出來的,祝福您年年有余,謂之余財。付出的是辛勞,得到的就是財富,余留下來的是健康。

  8、牛肉餡,即牛財之意故為牛財餃。牛:即牛氣之意,炒股朋友們的最愛,天天逢牛市,牛謂之牛財;更祝愿朋友身體健康,牛氣十足。

  9、羊肉餡,即洋財之意故為洋財餃。洋:即廣大,眾多;比海還廣闊,祝您發洋財,謂之洋財。

  10、大棗餡,即招財之意故為招財餃。招:即招喚,有如財神,天下間的財富,由你調遣,謂之招財。傳統是喜歡在餃子里面包上錢幣,吃到的就是運氣最好的,可又不是很安全、衛生,所以包上大紅棗,祝愿吃到的就會在新的一年里紅紅火火,招氣十足。

  11、野菜餡,即野財之意故為野財餃。野:即野外,或為意外。試問,綠色、健康的意外之財,誰不喜歡呢?謂之野財。

  12、蔬菜餡,即財到之意故為財到餃。財到:即財到了、財神到、既有接財納富之意。蔬菜餡,即為素餡、菜餡,謂之財到。

  13、甜餡,即添財之意故為添財餃。添財:即增加、增添之意。即為甜食或為湯圓、月餅等;更與天才諧音,謂之添財。

  中國的文化博大精深,中國的水餃也是寓意深刻,所以回家的時候碰到爸媽專門為我們包的餃子要明白其中飽含了他們對我們的關心和祝愿。

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