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餛飩的常見種類有哪些

作者:admin發布時間:2018-07-25 10:24

餛飩在很多方面都與水餃相似,但是卻是與水餃不同的一種食物,關于它們之間的區別,我們已經進行過詳細介紹了。今天將同我們分享的是關于餛飩的不同種類:

  1、鮮蝦餛飩:廣東盛產海鮮,常以蝦肉及豬肉為料。在香港的店子常以“大粒云吞”(大顆餛鈍)作賣點,餛飩內有大只鮮蝦肉。

  2、鮮肉餛飩:將豬肉和蔥剁碎并攪拌后,以餛飩皮包裹后煮食,是最基本的作法。

  3、紅油抄手:通常將鮮肉餛飩搭配以辣油為主的醬料食用,是四川特有的料理。

  4、菜肉餛飩:以豬肉搭配切絲的青江菜,通常體積較大,亦稱“菜肉大餛飩”。

  5、點心類:將小塊的年糕、蜂蜜蛋糕、起司或水果,以餛飩皮包裹后油炸。

  6、蝦肉餛飩:以剁碎蝦肉及豬肉制成。

  7、炸餛飩:以油炸的方式烹調。

  對于北方來說主要還是鮮肉餛飩、菜肉餛飩為主,而我們加工的餛飩種類豐富、皮薄餡兒多,一直深受大家的歡迎。

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